主料:
面粉适量,
红豆适量
辅料:
植物油适量
配料:
冰糖适量,
红糖适量苏式红豆月饼的做法步骤
1.适量面粉和水,加入糖和少量油搅拌
2.揉成光滑的面团后,用干净塑料袋包上,放置
3.面粉加植物油,揉光变成酥油皮
4.两个揉成光滑的面团,放置三十分钟
5.三十分钟后,水油皮搓成面团,切成八块
6.油酥皮揪成八块,搓圆。
7.现在容许我热情的为大家介绍,没有擀面杖怎么办。。。如图,借用光滑的装水的瓶子将水油皮擀平
8.包入油酥球
9.包圆
10.擀平,擀成牛舌状
11.然后再卷起,继续擀平,卷起,放置十五分钟
12.此时从中间切开,将皮擀平
13.准备好熬好,磨好的豆沙馅
14.将馅包入,擀平,第一次,所以馅都露出来了
15.这是饺子状的
16.电饭锅预热,放入月饼,等大约几十分钟
17.好有纹路啊
18.掰开一看,也不错,就是由于不是猪油,所以不是特别酥
19.哎呀妈呀,真是太神奇了!有木有
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